跟着当下海南罗非鱼工业有方案的由依靠出口向内销转型，树立“海南鲷”规范认证系统、施行内外销“同线同标同质”工程、优化罗非鱼加工工艺均成为工业转型中的重要战略支撑。

  提起鱼类，草鱼、鲢鱼、青鱼等可以说是广为人知，与之相对的则是海南区域的罗非鱼尽管已构成规模化饲养，但在国内市场中认知度较低。跟着当下海南罗非鱼工业有方案的由依靠出口向内销转型，树立“海南鲷”规范认证系统、施行内外销“同线同标同质”工程、优化罗非鱼加工工艺均成为工业转型中的重要战略支撑。

  罗非鱼，是一种原产自非洲的热带性鱼类，现在我国海南一带饲养的罗非鱼主要是上世纪五十年代左右从越南引入的种类。据悉，罗非鱼中含有人体必需的八种氨基酸与丰厚的蛋白质、微量元素，养分价值很高；而其低脂肪的特性还使得其有着降血脂、活血管的成效。再加上罗非鱼肉质鲜美、无骨无刺等特征，其长期以来也遭到顾客的喜爱。

  但实际上，国内市场中其实十分少呈现罗非鱼的身影，究其原因，其实是因为我国水产饲养中的罗非鱼多用于出口，例如海南省每年大概有九成以上的罗非鱼用于出口。上一年海南省出口水产品数据中也显现，出口的罗非鱼总量为14.5万吨，占到该省出口水产品总量的86.3%左右，罗非鱼也成为当地优势出口农产品。

  不过，因为遭到交易冲突、运输成本等要素影响，近年来罗非鱼对外出售也面临必定应战。为此，海南省也着力推动罗非鱼工业由外销向内销转型，为工业安稳、健康开展蓄力。面临当下罗非鱼内销转型中短少品牌和途径两方面的困难，海南省也从产品加工、品牌建造等多方面下手，助推工业转型。

  一方面，罗非鱼加工产品主要为冷冻鱼、冷冻鱼片等，以现代化的冷冻工艺、包装技能赋能产品出产是保证质量的要害。据了解，现在的罗非鱼出产车间中运用超低温冷冻设备对鱼类来加工，在低温快速微冻技能的助力下,鱼类细胞不被损坏的一起,在必定贮存期限内冻结，鱼类质量还能坚持“鲜活”；真空包装机则是进一步锁“鲜”，使冷冻后的鱼能更好的保存养分与口感，并避免产品在储运过程中遭到污染。

  另一方面，将人们不熟知的罗非鱼更名为“海南鲷”也是拉近与国内顾客间隔的重要一步；一起，树立“海南鲷”规范认证系统，加强对进入国内市场的鱼类质量安全办理，保证“海南鲷”饲养、加工、质量与对外出售产品“同线同标同质”，是进步其内销竞争力的重要环节。此外，海南省近年来也先后拟定《海南鲷产品加工技能规范》、《海南鲷饲养技能规范》等集体规范，为罗非鱼饲养、加工带来规范。

  海南罗非鱼工业的开展具有微弱的资源优势，借力质量优秀的罗非鱼，拓展国内消费市场是未来罗非鱼工业高质量开展的一大要点，“同线同标同质”等系列工程的推动无疑将更好的进步花了钱的人罗非鱼认知度和认同感，而这也需要饲养厂、加工厂等共同发力。

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